Biji Trembesi ternyata bisa dibuat tempe, caranya yaitu sebagai berikut :
1. Biji trembesi sebanyak 400 gram direndam dalam air selama 12 jam
2. Setelah direndam biji trembesi direbus selama 3 jam sampai sedikit kelihatan daging buahnya.
3. Setelah biji trembesi masak, langkah selanjutnya yaitu memisahkan kulit air biji trembesi dari daging buahnya.
4. Pencucian kedua dengan air dingin diaduk dan disilang selama 8 kali.
5. Kemudian biji trembesi yang sudah terlepas dari kulit airnya direndam dalam air dingin selama 24 jam, biji trembesi akan mengembang.
[read more..]<span class="fullpost">
[read more..]<span class="fullpost">
6. Pemisahan biji trembesi yang belum trepisah dengan tangan.
7. Pencucian ketiga dengan air dingin diaduk dan disilang 8 kali.
8. Perebusan kedua selama 2 jam.
9. Biji trembesi setelah di rebus dibuang airnya disaring dengan irig dan didinginkan selama 15 menit.
10. Langkah selanjutnya adalah peragian dengan suhu 280 C.
11. Selanjutnya biji trembesi dibungkus dengan berbagai macam pembungkus yang dipergunakan.
0 komentar:
Posting Komentar
comment yaa..!